Γαλλική Γαστρονομία

Γαλλική Γαστρονομία

8 πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε όταν επισκεφτείτε το Παρίσι

Μόλις κλείσατε φθηνά αεροπορικά εισιτήρια για Παρίσι και είστε έτοιμοι να φτιάξετε το καθημερινό πρόγραμμα των διακοπών σας. Αν είναι η πρώτη φορά που ταξιδεύετε στο Παρίσι, σιγουρευτείτε ότι θα δοκιμάσετε τα πιο δημοφιλή πιάτα της Γαλλίας. Η Γαλλική κουζίνα φημίζεται για τη ποιότητα και την ποικιλία της και έχει προστεθεί από την UNESCO στον κατάλογο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.

  • Quiche Lorraine: Η πιο δημοφιλής πίτα είναι τάρτα από αυγά, κρέμα γάλακτος και μεγάλα κομμάτια μπέικον στην σχάρα. Σε άλλες εκδοχές περιλαμβάνει τυρί, μοσχοκάρυδο, μανιτάρια, κοτόπουλο και πράσα. Μπορείτε να την απολαύσετε στο χέρι σαν σνακ κατά την διάρκεια των περιηγήσεων σας στο Παρίσι ή να την παραγγείλετε σε ένα εστιατόριο.
  • Paris restaurant bistrotCroque - monsieur και Croque - madame: Ακόμα ένα σνακ που πρέπει να δοκιμάσετε! Είναι η γαλλική εκδοχή του σάντουιτς ζαμπόν - τυρί στη σχάρα με πλούσια σάλτσα μπεσαμέλ. Όσο για το Croque-madame...  απευθύνεται στους πιο πεινασμένους μιας και σερβίρεται με τηγανητό αυγό στην κορυφή!
  • Baguettes: Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας στο Παρίσι επιβάλλεται να δοκιμάσετε την πραγματική παριζιάνικη μπαγκέτα! Τραγανή και ζεστή είναι το απόλυτο σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας. Μαζί με τα παραδοσιακά γαλλικά τυριά όπως το camembert, η γραβιέρα και το brie κάνουν τον τέλειο συνδυασμό! Τις καλύτερες μπαγκέτες θα τις δοκιμάσετε στην ‘’Παριζιάνα’’ (48 Rue Madame, 75006).
  • Escargots au beurre persillé: Τα σαλιγκάρια τρώγονταν στη Γαλλία από τους προϊστορικούς χρόνους. Παρόλα που μπορεί να μην αρέσουν σε πολλούς αποτελούν ένα θαυμάσιο ορεκτικό. Είναι γνωστά ως escargots και σερβίρονται ζεστά με σκόρδο και μαϊντανό. Ένα από τα καλύτερα μέρη για να δοκιμάσετε escargots στο Παρίσι είναι το “L'Escargot Montorgueil” (38 Rue Montorgueil).
  • Entrecote Tartare: Άλλο ένα τυπικό παριζιάνικο πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μια φορά, αν είστε κρεατοφάγος. Το ταρτάρ είναι φτιαγμένο από ψιλοκομμένο ή σε μορφή κιμά βοδινό κρέας και σερβίρεται με κρεμμύδια, κάπαρη, καρυκεύματα και ωμό κρόκο αυγού. Εφόσον πρόκειται για ωμό κρέας πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί! Επιλέξτε ένα καλής ποιότητας εστιατόριο που χρησιμοποιεί αγνά υλικά και ξέρει πως να τα προετοιμάσει. Μόλις εξασφαλίσετε φθηνά αεροπορικά εισιτήρια για Παρίσι, κάντε μια κράτηση online ώστε να εξασφαλίσετε το γεύμα ή το δείπνο σας σε υψηλής ποιότητας εστιατόρια. Ένα από τα καλύτερα για να δοκιμάσετε tartare είναι το “Le Bar Romain” (6 Rue de Caumartin 75009).
  • France Provence market french cheeseFoie Gras: Μία πολυτελή λιχουδιά για πολύ ακριβά γούστα! Προέρχεται από συκώτι πάπιας ή χήνας που έχει τραφεί με ένα συγκεκριμένο τρόπο. Μπορείτε να το δοκιμάσετε σε εστιατόρια ή να το αγοράσετε ως δώρο από ειδικά μαγαζιά ντελικατέσεν όπως το Maison Guyard in Saint-Germain-des-Pres (42 Rue de Verneuil, 75007).
  • Boeuf Bourguignon: Γαλλικό παραδοσιακό στιφάδο που συνδυάζει μοναδικά το κοκκινιστό βόειο κρέας με κόκκινο κρασί, κρεμμύδια, μανιτάρια, σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά.
  • Fromage: Το πρώτο πράγμα που θα παρατηρήσετε όταν ταξιδέψετε στο Παρίσι, είναι το πάθος των Γάλλων για το τυρί! Brie, camembert, chevre, comet είναι κάποια από τα πιο αγαπημένα τους τυριά! Απολαύστε τα μετά το δείπνο με ένα ποτήρι γλυκό κρασί ή δοκιμάστε σε σουφλέ ή φοντί!

Ταξιδιωτικές Συμβουλές: Μόλις κλείσετε τα αεροπορικά σας εισιτήρια για Παρίσι, κάντε μια έρευνα online για Γαλλικά εστιατόρια. Διαβάστε τα σχόλια, ενημερωθείτε για τις σπεσιαλιτέ τους και να κάντε την κράτησή σας για να γλυτώσετε χρόνο και χρήμα!

  • Μοιράσου σε
  •